Volkswagen T-Roc Cabriolet комплектуется автоматизированной мягкой крышей, которая складывается всего за девять секунд с помощью электромеханического привода. Крышу можно опускать и поднимать на скорости до 30 км/ч. Еще одна особенность кросс-кабриолета - система защиты от опрокидывания, состоящая из специальных выдвижных элементов, расположенных за задними сиденьями. Они поднимаются вверх за доли секунды из отделения в области задних подголовников, если заданная величина бокового ускорения превышена или зафиксирован крен автомобиля. T-Roc Cabriolet дополнительно укреплен усиленной рамой ветрового стекла.
Спортивный облик Volkswagen T-Roc Cabriolet также подчеркивают противотуманные фары, спортивная ходовая часть и рулевое управление с переменным передаточным отношением, которое меняется в зависимости от скорости движения.
Переднеприводный Volkswagen T-Roc Cabriolet будет предлагаться с двумя бензиновыми наддувными двигателями на выбор — один трехцилиндровый мощностью 115 л.с., другой четырехцилиндровый мощностью 150 л.с. В стандартном оснащении T-Roc Cabriolet – шестиступенчатая механическая коробка передач. Семиступенчатая коробка передач с двойным сцеплением будет доступна в качестве опции.
Кросс-кабриолет Volkswagen T-Roc Cabriolet оснащается мультимедийной системой последнего поколения (MIB3) со встроенным модулем онлайн-подключения и SIM-картой (автомобиль всегда подключен к Интернету). Информация отображается на 8-дюймовом экране. Также в составе T-Roc Cabriolet предлагается интерактивная приборная панель Active Info Display с 12-дюймовым экраном.
Volkswagen T-Roc Cabriolet будет представлен на рынке в двух комплектациях — Style и R-Line. Комплектация Style ориентирована на дизайн и создание индивидуального стиля. Комплектация R-Line, в свою очередь, является воплощением спортивного образа жизни. Она включает в себя дополнительные элементы экстерьера и интерьера R-Line.